血糖控制是很多老人做的，通常有药物控制、运动控制和饮食控制三种方法，但对老年人群来说，饮食控制是最安全有效的，所以想分享有助于降低血糖的食材，让大家吃。
1、苦瓜
味道极苦，性寒，具有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。 现代医学的研究表明，苦瓜中含有苦瓜苷、5 -羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1等成分。 苦瓜粗提取物有胰岛素一样的作用，可以降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
有味甘、性温、补中益气、消炎止痛的功能。 现代研究表明南瓜可以促进胰岛素的分泌，降低血糖。
3、麦麸
除了味甘、性平、凉、充饥、补充营养外，还能养活心安神。 面筋小麦可以益气、除热、止汗。 小麦面筋的配制中，可以止住清热、虚汗，根据病情需要选择。 用麦麸、面粉以6:4的比例混合鸡蛋做成蛋糕，会成为糖尿病患者正餐和吃饭的食品。
4、猪胰
性平、烘焙研成粉末，长期服用对降低血糖和维持血糖稳定有显着效果。
5、洋葱
味甘、辛、性微温，接近葱、大蒜的性味，具有健胃、增进食欲、行气幅度中的效果，与大蒜一起吃有降血糖的效果。 经常吃洋葱，既能填饱肚子，又能降糖治病。
6、黑木耳
含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖具有降糖效果。 实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖水平。 黑木耳可以做炒菜和汤，也可以做原料。
7、紫菜
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中紫菜多糖可以降低血糖。 糖尿病患者可以饭前吃海苔降低血糖。
8、魔芋
低能，高纤维素食品。 因为分子量大，粘性高，所以肠道内的排泄慢，可以延迟葡萄糖的吸收，可以有效降低餐后血糖上升。 魔芋中含有的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有效果。 另外，由于吸水性强、热能低、提高饱食感、减轻饥饿感、减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
