许多癌症贫血患者食欲不振，患者身体免疫力下降，生存质量受到影响，贫血是癌症患者常见的贫血症，特别是影响患者疗效降低，因此癌症患者的贫血已经受到重视。 贫血可以通过饮食来预防，但在饮食方面要注意以下九点。
1.贫血病人不宜饮茶
茶叶中含有的单宁容易与廉价的铁结合，形成不溶性单宁铁，阻碍铁的吸收。 人体缺铁，体内血红蛋白合成减少，贫血症状恶化。
2.贫血病人不宜食用大蒜
大蒜中含有很多挥发性物质，可以降低血糖，多食可以抑制人的胃液分泌，生熟品可以减少血红蛋白、红细胞。 贫血患者吃的话，病情会恶化。
3.缺铁性贫血患者不宜饮用牛奶
牛奶中的铁含量低，钙、磷含量高，其他食物和体内的铁与牛奶中的钙、磷酸盐结合成不溶性的含铁化合物，可以使体内的铁更缺乏。 因此，缺铁性贫血患者不应该喝牛奶。
4.忌生冷不洁之物
贫血是由寄生虫引起的，但未煮的东西容易携带寄生虫进入人体。 因此，在饮食中，必须煮食品以免疾病从嘴里进入。
5.限制食盐
贫血患者出现水肿时，必须限制食盐的摄取量，每天食盐量必须控制在5~8克之间，最多不能超过10克。
6.限制脂肪
吃多了的脂肪可以抑制人体的造血功能。 脂肪过多会影响贫血患者的消化和吸收，所以每天的脂肪量不能超过70克。 一般最好是50克左右。 使用植物脂肪是合适的。
7.忌碱性食物
人体内的碱性环境不利于铁质的吸收，胃酸不足也影响食物中铁的游离和转化，因此贫血患者必须尽量不吃碱性食物，如馒头、荞麦面、高梁面等。
8.忌油炸食物
贫血患者胃肠功能的好坏，直接影响疾病的恢复。 油炸食品一方面破坏了大量的营养成分，另一方面也影响了消化吸收，肠道功能紊乱。
9.忌不消化食物
贫血患者往往消化功能紊乱，所以必须尽量减少难以消化的食物。 这类食品有花生、胡桃、杏仁、大蒜苗、洋葱、红薯干、奶油、不煮肉。 同时，也要避免烈性酒类和生熟蚕豆。
