驴肉性平，是春天养生食的好选择。 春天吃驴肉，可以养生补血，还可以止住健脾止气虚。 今天的小编介绍八种美味的驴肉料理的食谱。 我想要春天的入口，请试试。
驴肉山药汤
150克驴肉，10片枣，30克山药，适量调味料。 洗驴肉，切片，山药，以切片，枣为核，放入锅中，加入适量水，煮到驴肉熟后，调味服用，每天一剂。 健脾益气适用于脾胃气虚引起的食物无力感、身体消瘦等。
驴肉豆汤
500克驴肉，30克豆丰，调味料适量。 把驴肉洗干净，剁碎，和豆子一起煮，驴肉熟了就调味，空腹服用，每天一剂。 可以疏导感冒，休息心灵，适合风狂和忧愁等。
驴肉粥
驴肉，大米各50克，调味料各一点。 把驴肉洗净，切成细丝放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、胡椒粉等蘸稠准备。 先把米拿干净，加水煮适量的粥，沸腾后放入驴肉等，煮到粥熟，用食盐、味噌汤等调味，二煮沸就可以了。 每天一剂，三到五天一程。 适用于能养血的益气小儿营养不良、气血缺损引起的头晕、脸色苍白、心悸失眠、消瘦无力、食欲不振食少等。
山药香菇炒驴肉
山药、香菇各50克，熟驴肉150克，调味料适量。 山药(剥皮)，洗香菇，切线。 把驴肉切成片，用淀粉、酱油和料酒搅拌。 锅里放入适量植物油，烤到七八成时，用葱、姜爆香、肉末炒到变色，拌山药、香菖蒲丝和椒粉、青椒适量，炒后浇麻油，加入食盐、味增汤服用，每天连续服用1剂、3~5周。 益气和血、降脂可以厌倦，适用于小儿肾病综合征的血脂上升、肢体重眠、食欲不振、食欲不振、食欲不振食少、小便少、大便薄等。
伊卡洛巴汤
50克鱿鱼，100克驴肉，调味料适量。 把鱿鱼去骨杂，洗净，切段。 把驴肉洗净，切成片，放入锅中，加入清水适量煮后，加入葱、姜、椒、盐、酱油等调味料，用火炖肉可以喝到肉熟为止。 每天一剂。 补中益气，能养血通乳，适合产后缺乳或乳汁分泌不足。
驴肉粥
驴肉，大米各50克，阿胶10克，调味料一点一点。 把驴肉洗净，切成细丝放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、胡椒粉等蘸稠准备。 先把米拿干净，加入清水煮适量的粥，沸腾后放入驴肉、阿胶等中，煮到粥熟，用食盐、味噌汤等调味，二煮沸就可以了。 每天一剂，三到五天一程。 能弥补虚益损、补益精血，适用于男子遗精、手脚心热等。
驴肉甲鱼汤
500克驴肉，250克甲鱼，调味料适量。 把甲鱼、驴肉洗净，切开，放入锅中，加入清水适量煮至肉熟后，加入调味料，二沸，肉食喝汤，两天煮一剂。 可滋阴凉血，适用于肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咯血或痰带血等。
滚雪球肉汤
500克驴肉，30克鳗鱼，调味料适量。 把驴肉洗净切成片，和鳗鱼一起放入锅中，加水适量炖至驴肉熟后，加入调味料，嘘一煮，肉食饮汤，2天1剂。 可活血散结、益气养血，适用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水及血浆蛋白倒置等。
