在日本，由于工作压力大，很忙，很多人在一定程度上贫血，严重影响了健康。 因此，日本营养学家为许多上班族提供了营养和美味的补血食物，现在风靡日本。
西红柿酸奶。
铁是预防和改善贫血不可或缺的成分，和维生素c一起摄取的话容易被人体吸收。 西红柿含有很多维生素c，可以提高铁的吸收率，吸收食物中的铁，达到补血的目的。 熟了的红色西红柿中含有的维生素c极其丰富。
由于酸奶的蛋白质成分促进铁的吸收，西红柿和酸奶相结合榨取的番茄汁是提高体内铁元素吸收的好来源。
另外，把酸奶中含有的钙和西红柿中含有的镁组合起来吃，比单独喝酸奶更有效。 酸奶的种类很多，为了不过量摄取糖分，最好选择无糖的普通酸奶。
荷兰芹牛奶
很多人不喜欢欧芹的特殊味道，其实从营养学上来说欧芹是很好的食物，富含-胡萝卜素、维生素c、铁等矿物质。
大部分贫血是缺铁性贫血，荷兰芹中含有丰富的铁，也含有维生素c，有助于铁的作用。
要生成红细胞，需要添加蛋白质。 牛奶正好起到补充蛋白质的作用。 压碎荷兰芹后，加入适量的牛奶，最后加入蜂蜜调味。 这样做的饮料在补血的同时，还可以去除欧芹的特殊味道。
西梅干白酒
白酒与黄酒、啤酒、果酒不同，含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素、钙、磷、铁等，只含有水和乙醇(酒精)。 传统上认为白酒有活血通脉、助药力量、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操、使人轻快、提高寒冷的功能。
喝少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁上的沉积，有利于循环系统和心脑血管。
西梅含有丰富的铁，每100克西梅含有1毫克的铁，相当于葡萄柚含量的3倍。 新鲜的西梅很难买，西梅干在大型超市。 把西梅当酒，全年都可以享受。
西梅酒也很容易做。 西梅干半斤、900ml (约3~4杯)白酒和适量的冰糖放在瓶子里，放在阴凉处浸泡2个月即可饮用。
