到了炎热的夏天,西瓜是不得不说的水果,相信大家都很喜欢吧。 西瓜有很高的营养价值,当然是消暑的好东西。 那么糖尿病患者可以吃西瓜吗?
糖尿病患者应该说在血糖控制稳定的情况下,可以适量吃西瓜。 两顿饭之间吃了200克西瓜,对血糖值没有太大影响。 西瓜血糖生成指数约为72%,平均来说,100克西瓜中含有5.5克碳水化合物,200克西瓜中含有11克碳水化合物,则西瓜200克血糖生成负荷为7.92,约8,因此西瓜是低血糖生成负荷食品。 吃200克西瓜引起的血糖波动低于200克苏打饼干(10克含76克碳水化合物的苏打饼干)。 你会发现两顿饭之间吃200克西瓜对血糖影响不大。
除了西瓜,水果糖尿病患者也可以吃。 很多糖尿病患者不敢吃水果,水果中含有糖分,认为血糖值会上升。 其实,完全不吃水果是有偏差的。 因为很多水果被胃肠消化吸收后,与主食(例如精白米饭、馒头等)和大量添加精制糖的零食、点心相比血糖反应更低。 水果中含有很多维生素、纤维素和矿物质,这些物质对糖尿病患者有益。 水果的甜味主要来自果糖,果糖在代谢时不需要胰岛素的参加,因此糖尿病患者在血糖控制的情况下可以适当地吃水果。 新鲜水果的水分含量达到85%以上,碳水化合物含量少,因此相同体积的水果对血糖的影响比主食小。 水果中含有很多食物纤维,通过延缓血糖吸收可以起到降低血糖反应的作用。
糖尿病患者选择水果的依据主要取决于水果中的糖度和淀粉含量以及各种水果的血糖指数。
可以吃的水果:青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。 糖尿病患者适合吃每100克水果含糖量低于10克的水果,这样的水果每100克可以提供20~40千卡的能量。
应该慎重吃的水果:香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。 这种水果每100克糖度为11~20克,可以提供50~ 90千卡的能量。
不可吃的水果:枣、红色水果,特别是枣、枣、柿子、葡萄干、杏干、桂圆等干果,水果层。 糖度特别高的新鲜水果如柿子、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不应该吃。 这样的水果每100克的糖度超过20克,提供的能量超过100千卡。
对糖尿病患者来说,吃水果有“三忌三宜”:主食不减,多吃水果。 二忌水果一次吃多了。 三忌用果汁、水果干代替新鲜水果。 “三宜”,新鲜水果应该多样化,搭配食用。 水果应该在两顿饭之间加饭。 吃水果后监测血糖是合适的。
所以糖友们只要遵循好的饮食禁忌,很多水果也可以吃哦。