高血压病的发病率现在有逐渐增高的倾向，这种疾病与日常饮食生活密不可分。 牛奶一斤两肉，蔬菜一斤八谷。 一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享受清福。 不抽烟不喝酒，乐观开朗放心。 每天早上跑步，以免腰带变粗。
中医把食物大致分为酸、苦、甘、辛、咸五种。 中医专家认为，预防高血压，在选择食物方面必须注意五味的合理组合。
专家说，预防高血压有饮食的口诀。 也就是说，“牛奶2两肉1斤，蔬菜8两谷1斤。 一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享受清福。 不抽烟不喝酒，乐观开朗放心。 每天早上跑步，以免腰带变粗。 ”饮食中必须有“不能五味”的原则。
一、食物不过咸：限盐
健康成人每天的盐摄入量不得超过6克。 其中也包括用酱油、咸菜、味增汤等调味料摄取盐的量。
二、食物不过甜：限糖
含糖高的食品主要是大米、面条、点心等。 主食推荐玉米、小米、豆类、荞麦面、薯类等粗细的组合。 你最好不要吃油饼、油条、油炸饼、奶油蛋糕、巧克力、乳品糕等。
三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品
生活中必须限制家畜肉类(特别是肥肉)、动物油脂(猪油等)、奶油点心、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子和鸡皮、鸭皮等高胆固醇食品的摄入。 每天250克以下的新鲜牛奶或酸奶。 每天肉类控制在75克以内，主要是猪、牛、羊、鸡、鸭等鸟类肉食。
四、食物不过辛：限制饮酒
酒也是“辛”类食物，对酗酒的市民，专家建议男性每天30克以下的饮酒精，即葡萄酒不到100-150毫升，例如2-3两以下。 或者啤酒不足250-500毫升，例如半斤到一斤； 或者白酒不到25-50毫升，约0.5-1两。 女性减半，孕妇不喝酒，不提倡喝烈性酒。
五、食物不过苦：过食可致食欲不振
苦味食品主要有苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。 苦有清热，适当吃苦味蔬菜有益，能净化肝炎、心火。 但是，苦味毕竟是寒冷的，过量饮食会损伤脾胃，引起食欲不振和腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
需要注意的是，很多老年人一抬鸡蛋就害怕，认为胆固醇过高对身体不好，其实胆固醇过高的人除了尽量不吃蛋黄以外，吃鸡蛋没什么问题。 另外，我强调饮食有节，包括不能厌倦。 “饮食加倍，胃肠受伤”，这是不可避免的。 如果能让适当的运动和心情平静下来就更好了。
