一年四季都产的香蕉，富含能够帮助平衡体内盐分、预防改善高血压的钾，日本人甚至将之称为钾的宝库，此外也是轻松摄取膳食纤维的来源之一。而香蕉怎么吃更营养？日本管理营养士推荐两种吃法，一种能提高降血压效果，另一种不但帮您消除疲劳还能避免肥胖！
香蕉配咖啡让血压不易飙高
建议：吃香蕉配咖啡，能提高香蕉的控血压效果。香蕉中富含的钾能排出体内盐分，防止人体将大量水分送进血液中稀释盐分而让血压飙高；而日本一般社团法人茨城县医疗中心信息指出，美国医疗相关设施曾针对咖啡和高血压之间关系进行过研究，发现常喝咖啡的人高血压风险较低，实验小组推测这可能是咖啡中的多酚绿原酸的作用所致。
每天吃1根香蕉配1杯咖啡，香蕉搭配咖啡一起食用则可能提升降血压效果。日本健康节目中，也邀请到5名40、50多岁的男女，进行为期10天的试验，发现在实行这样的吃法以后，全员的血压都下降了。
香蕉先放黑再吃帮助消化吸收、消除疲劳、防止血糖飚升
香蕉买回来后，建议先在常温中放5～6天、让香蕉出现黑点再吃。此时香蕉中有助于消化吸收、代谢的酵素成分会增加，消除疲劳的效果更好。不仅如此，香蕉中的葡萄糖减少、对整肠有益处的Oligo寡糖却会增加，因此有黑点的香蕉也不容易导致血糖飚升、造成肥胖。
香蕉成熟后长出的黑斑是所谓的糖斑（sugar spot），此时的香蕉甜度增加，特别推荐想吃甜点又怕胖的人食用，除了能满足对甜点的欲望，香蕉丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等有助于减肥的营养素，更是其他甜点远远比不上的。
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