大约二至三天我会上传统市场一次，比较忙碌的时候，也许一周才上市场一次，心里先做好这次要购买的采购清单，就能预先做好动线规画，也才能知道自己要携带哪一些包材。
胚布棉布袋、网袋
胚布棉布袋非常适合传统市场采购，我都称他为万用的棉布袋。通常准备二到四种不同的尺寸大小就可以应付市场里所有的水果与杂粮蔬菜的无塑采买。胚布袋也可以用来盛装作为早点和点心的馒头。蔬菜买回家以后，可以直接在棉布袋上喷一点水，放入冰箱储存。水果则可以用网袋装。
保鲜盒&鸡蛋盒
购买少量肉类或者是海鲜的时候使用玻璃保鲜盒，我还曾经带锅子去市场买整只鸡。鸡蛋我现在都会尽量购买牧场生产的鸡蛋，也在家里自己养鸡，每天捡拾鸡蛋。家里冰箱的蛋盒通常是可以取出的，可直接拿鸡蛋盒去传统商店购买鸡蛋，或是用棉布袋小心盛装，我也看过人家用月饼纸盒自己加工做成鸡蛋盒，再再都是巧思。
干货罐
至于储藏柜里的传统风土干货，我会直接将家里空下的容器带到市场，直接买刚好装满的份量。比方：到杂货店买虾米、坚果、杂粮的时候，先把罐子交给杂货店的老板秤重扣重，再请他们把罐子装满，回到家中可以直接放进冰箱，省下处理塑料带以及换装罐子的麻烦，还可以节省丢垃圾的时间。或是也可以把干货或是五谷杂粮类使用胚布袋装，回家再换回玻璃瓶，能减少采买过程中的负重。
大购物袋或大藤篮、不锈钢锅
鱼类、海鲜以及肉类的购买比较麻烦，却也不是不能克服，因为住在交通较为不便的山上，我常常需要一次购买稍微多一些的肉类来储放。我会思考一下当天要购回的份量，如果购买不多，用万能的大胚布棉布袋装也可以，购回后再把棉布袋清洗过。需要采购的食材种类和数量较多时，编织篮、藤篮和不锈钢盆也是我经常使用的装备，购买后回来用清水和小苏打粉清洗过、晾乾就能维持干净。如果怕鱼和海鲜无法维持完整或损伤袋子，可用不锈钢便当盒、不锈钢锅或是便当保冷袋先装好，再放入大购物袋或购物车中。
购物车
一开始我也曾经非常笨拙，带着许多沉重的装备上市场，即使是开车采买，也很难避免在市场中负荷食材沉重带来的不便。后来，我为自己准备了一个有轮子的买菜车，一个适当大小轮子的购物车，对于每周一次的采买者来说是必要的，用它来取代肩背式的大购物袋，在传统市场采购是很实际的作法
我上传统菜市场的寻常采买动线
到熟识的杂货店或肉摊预约猪肉，将不锈钢盆交给老板盛装，晚点回来拿。我最常购买的是五花肉和猪头、猪油。
到熟识的鸡肉商家，也先把不锈钢盆交给老板，让老板有时间充分处理我要买的鸡，通常是半只鸡去骨，半只剁块，全部装在同一个容器里，回家后再分装到玻璃保鲜盒里，放进冰箱冷藏或冷冻。
五谷杂粮店干货店购买适量的米与杂粮、鸡蛋。
用保鲜盒买豆腐、面肠、豆干等半成品。
选购青菜和水果，分类装入胚布棉布袋或网袋中。
回到鸡肉摊取回处理好的鸡肉。
到杂货店或肉铺取回较沉重的猪肉。
一般来说，我较少在传统市场购买海鲜，有必要时我会准备大小合适的保鲜盒或不锈钢便当盒装鱼、虾与蚵仔、蚌壳类，但是海鲜通常都是活体，容器最好是留有空气，避免完全密闭，也因为不能保冰，所以我通常最后一站才会来到海鲜摊前。
这是经验累积后最省力的动线，每个人都可以在自己熟悉的市场中找到类似的模式，节省体力与时间。
【天医网】为您提供最新的健康资讯及实用养生宝典，做您掌上的健康管家，提倡品质生活健康生活，为您全家的健康保驾护航！
