硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6~20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。人体自身不能合成硒，食物中的硒是主要来源。因此我们应该多食用含硒的食物，含硒的食物有哪些？在这里介绍几款含硒的食物，日常饮食中就能补硒。
1. 海鱼，这是自然硒含量高的一类食物，通常一条半斤的海鱼含硒量就达50微克。
2. 鸡蛋，由于正常的养鸡饲料中都会添加硒，所以，一个普通的鸡蛋中的含硒量也能达到5-10微克。富硒鸡蛋则可以通过定量强化达到更高。
3. 肉类，猪肉、牛肉等硒含量比较高，通常二两肉中就约含有10微克硒。
4. 大米和小麦，尽管这两类主食中硒含量并不太高，但由于每天食用量大，每天摄入的硒含量也能达到10微克左右。
5. 西兰花，这事自然硒含量是普通蔬菜的10倍左右，半斤西兰花的含硒量约在10微克。
6. 大蒜，应该说，虽然大蒜是含硒量高的蔬菜，但由于食用量很少，所以从硒摄入角度来看，普通的大蒜并不是理想的硒来源。
7. 食用菌，如木耳、蘑菇，一般湿重二两的食用菌含硒量约在10微克。
8. 黄芪，这是一种药食同源食物，硒含量很高。但和大蒜类似，由于每日摄入量很少，所以，普通的黄芪并不是理想的硒来源。
很多食物都含有微量元素硒，含硒高的食物却不是很多，想在饮食中获得足量硒，多吃含硒高的食物。
