苹果，是生活中很常见的一种水果，无论是水果摊还是超市，都能看见它的身影。人们喜欢苹果不仅仅是因为苹果比较便宜，口感比较香甜清脆，更是因为吃苹果的好处有很多。想知道蒸苹果的功效与作用以及苹果的吃法吗？那就一起来看看吧。
苹果不仅可以生吃，它还可以蒸着吃，口感不比生吃的差，下面就仔细介绍下蒸苹果的功效与作用。
蒸苹果的功效与作用
1、生津开胃止泻
蒸过的苹果口感酥软，味道酸甜可口。同时它里面含有钙磷铁以及多种胡萝卜素，有生津开胃止泻的作用，特别适合小儿腹泻。
2、减肥
苹果性平味酸，里面有抗氧化成分和生物活性物质，有利于加速身体新陈代谢，减少体内脂肪，从而达到减肥的目的。
方法一：
材料
苹果，食盐，冰糖。
做法
1、去买一些新鲜的苹果回来，然后第一步就是把苹果用清水冲洗一下，浸湿苹果的表面。
2、表面沾上水之后，就在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，这样能把苹果表面的脏东西搓掉，而且盐也可以起到杀菌的作用。
3、然后再用水冲洗干净。
4、将苹果对半切开。
5、对半切开之后就可以轻松的去掉苹果的根蒂，然后用勺子慢慢的挖掉苹果核，一定要细心。
6、将苹果切成一些均匀的小块，切成小块可以让苹果在蒸的时候可以短时间内熟透。
7、切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖。
8、放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。
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方法二：
材料
苹果，糖。
做法
1、把苹果削皮，四面切，中间的核不要。然后把苹果切成小块。装盘。
2、半碗面粉，加水，成稠糊状(按苹果量而定)。
3、把苹果块放面粉糊里，让面粉糊全包住苹果块。
4、锅里放油，以盖住苹果块为好，用小火到三成热。
5、放入苹果块，两边煎成淡黄就行。
6、再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊。
7、再放入油锅煎成黄色，然后装盘。
8、再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黄色，成糊状。
9、倒出锅里的油，留着糖糊在锅里。把苹果块倒入锅，搅拌。(记住搅拌的时后，用中火，不然糖很容易变硬，就包不住苹果块了)待苹果块裹满糖浆，即可出锅装盘。
方法三：
原料
苹果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
做法
1、苹果切成差不多大小的块。
2、上面沾上淀粉。
3、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中。
4、下油锅炸。炸好后取出来。
5、下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中。
6、慢慢的会化成液体。
7、表面起泡。
8、过会儿又会干掉。
9、然后开始变颜色。
10、变成浅黄色的液体。
11、将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果 不及时关火，容易糖浆发苦。
12、盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。
以上就是为您介绍的蒸苹果的功效与作用，你们都学会了吧。这对于喜欢吃蒸苹果的人来说，真是极好的。看了上面说的吃苹果的好处以及苹果的吃法，想吃的就去买些苹果试着做一做吧。
