明天去跟各人聊聊有关菊苣的内容。
欧洲菊苣，是我国从欧洲引入中国的一种药用植物，曾经被收录到中国药典了，习称菊苣。
菊苣避光抽芽发展，少的便十分像娃娃菜，上图看一下！
避光发展的菊苣
见光发展的菊苣
虽然菊苣豆芽长得很像娃娃菜，可是营养价值跟功用却大不相同。
菊苣
性味：微苦、咸，凉。
功能主治：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于干冷黄疸，胃痛食少，水肿尿少。
用法用量：9～18g。
摘录《中国药典》
菊苣全草露苦味物资马栗树皮素、马栗树皮甙、家莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素。根含山莴苣素、α-山莴苣醇、家莴苣甙。叶含单咖啡酰酒石酸、菊苣酸。新颖花瓣露花色甙。
菊苣抽芽的叶子，普通用来做沙拉，滋味清香，养分甘旨！
菊苣根次要用来做药用，由于根茎含有更多的有效成分菊苣多糖。
菊苣根有三大作用
一、降尿酸
有研讨显现菊苣根无效组分可以显著降低下甘油三酯血症并高尿酸或高血糖血症植物血清甘油三酯 、尿酸跟血糖程度 且降脂作用较着优于对比药非诺贝特 同时对尿酸跟下甘油三酯血症均有降低作用 作用长期不变。
尿酸偏高人群，可以每次与菊苣根5-10g，参加热水浸泡代茶饮，天天2-3次，保持一个月将尿酸，削减痛风产生。
两、保肝护肝
菊苣根提取物的保肝作用是因为其加速磷脂分解的胆碱存在，因此可加速细胞修复速率，对肝脏细胞有较着的护卫作用。
菊苣根提取物中脂溶性身分跟水溶性身分对化学性或酒精性肝毁伤均存在显著的护卫作用。
三、改良肠炎
菊苣本身所含的多种营养成分，使得它存在改良人体内分泌杂乱，调节肠胃功用、清肠通便、降火润燥、纤体护肤、加强人体免疫力等多重保健功能。
菊苣根茎含有更多的有效成分菊苣多糖，存在很好的保健功能，对结肠炎有比力好的后果，被称为结肠炎的克星。
菊苣花
