西兰花是生涯中最罕见的蔬菜之一，一个是因为西兰花做法简略，口感也好，另一方面由于西兰花养分丰硕，得当任何年龄阶段食用，而且比来西兰花相比力其他蔬菜也自制，便给各人分享一下西兰花的做法。炒西兰花，先焯火仍是间接炒？教您精确做法，鲜嫩脆爽好吃又养分
良多伴侣们皆道本人在家做的西兰花口感欠好，炒出来软软的，吃起来也不脆，实在炒西兰花不克不及间接焯火，也不克不及间接炒，多加那两步，炒出来的西兰花脆爽好吃又入味。
食材：西兰花，木耳，葱，蒜，姜，鸡蛋
第一：筹备一颗西兰花，将根部去掉，用铰剪剪成小朵，铰剪剪的西兰花比力完全一点，将剪好的西兰花放入盆中，倒入适量的净水，放一勺盐，搅拌平均，然后再放入一勺淀粉，用手抓洗一分钟，洗好之后将西兰花浸泡十分钟，然后荡涤洁净捞出控水
西兰花剪成小朵之后放在净水中，参加一勺盐，一勺淀粉，抓洗一分钟，由于盐存在杀菌的作用，继承抓洗一分钟，淀粉存在吸附作用，可以把西兰花表面的脏东西完全洗洁净，
第二：筹备一把木耳，放入碗中，倒入适量温水泡收，筹备一个红椒，来掉头，从中央对半切开，去掉内里的籽，切成菱形块，装入碗中备用，再筹备一颗大葱，切一点葱花，几粒大蒜，切成片，生姜切成片再切成姜丝，装入碗中备用，
普通咱们发起用温水泡收木耳，如许不会毁坏木耳的养分，冷水泡收的工夫太长，以是发起利用温水泡收，泡发后也可以加入适量的淀粉荡涤洁净
第三：碗中打入三个鸡蛋，少放一点盐，然后用筷子将鸡蛋快捷打散，搅拌平均备用
第四：锅中倒入适量油，油热倒入鸡蛋液，等蛋液定型后，晃悠一下锅，防备粘锅，等鸡蛋凝结定型之后翻面，煎至金黄后倒正在案板上，将鸡蛋饼切成菱形块，装入盘中备用
第五：锅中倒入油，油热间接放入西兰花干瘦，不绝煸炒，等将西兰花炒至轻轻焦黄衰出来，
有的伴侣炒西兰花普通先焯火，焯火工夫把握欠好的，西兰花口感没有脆爽没有好吃，最紧张的是如许西兰花中的养分简单散失，以是我普通将西兰花先煸炒一下，炒至微黄盛出，如许煸炒后的西兰花脆爽又好吃
第六：锅中再次倒入油，油热放入葱花炒香，然后放入泡好的木耳翻炒，炒至木耳噼里啪啦响声事后，放入西兰花，鸡蛋块，翻炒平均之后倒入耗油，半勺十三喷鼻，一勺盐，倒入红椒，翻炒平均便可以出锅装盘了。
如许炒出来的西兰花，陈香脆老，好吃又入味，西兰花不焯火没有油炸，养分没有散失，爽口又下饭，颜色鲜亮，看着便流口水，各人普通在家炒西兰花是焯火仍是间接炒呢？迎接留言评论。喜好本文章记得保藏减转发哦。谢谢您的撑持。
