
步调1
葱、姜等配料洗净,切好备用。羊蝎子下冷水锅焯火,撇去浮沫后温水洗净备用[1]

步调2
油烧至七成热,放葱姜、八角、花椒、干辣椒炒香,参加郫县豆瓣酱

步调3
放入羊蝎子,翻炒至羊蝎子概况微焦

步调4
倒入海皇牌料酒,再调入丸庄黑豆红烧酱油[2]

步调5
翻炒平均,为羊蝎子提鲜上色

步调6
参加出过羊蝎子的净水,年夜火烧开后转中小火炖制45-50分钟

步调7
出锅前依团体口胃加盐调味,转大火收汁

步调8
羊蝎子软烂,香味四溢后便可出锅![3]
2021-02-20 责任编辑:未填 浏览数:0 得宝网
核心提示: 步调1 葱、姜等配料洗净,切好备用。羊蝎子下冷水锅焯火,撇去浮沫后温水洗净备用[1] 步调2 油烧至七成热

步调1
葱、姜等配料洗净,切好备用。羊蝎子下冷水锅焯火,撇去浮沫后温水洗净备用[1]

步调2
油烧至七成热,放葱姜、八角、花椒、干辣椒炒香,参加郫县豆瓣酱

步调3
放入羊蝎子,翻炒至羊蝎子概况微焦

步调4
倒入海皇牌料酒,再调入丸庄黑豆红烧酱油[2]

步调5
翻炒平均,为羊蝎子提鲜上色

步调6
参加出过羊蝎子的净水,年夜火烧开后转中小火炖制45-50分钟

步调7
出锅前依团体口胃加盐调味,转大火收汁

步调8
羊蝎子软烂,香味四溢后便可出锅![3]
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