只有取舍精确的方式食用阿胶，“隔靴搔痒”才气真正施展阿胶的滋补作用。
阿胶膏
阿胶250克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡48小时。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，参加黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不休搅拌，晾冷即成冻膏。
打粉冲服
阿胶250g、红糖250克，姜粉20g。将阿胶破碎。阿胶250克，砸碎，正在打坏的阿胶粉中参加红糖跟姜粉。100度开水冲开，逐日1杯；口感微甜，胶香醇厚，辣味适中。宫寒痛经、健脾温胃、祛风散寒。
气血双补粥
阿胶、枸杞子各20克，粳米60克。先将枸杞子、粳米加水500毫升，按常法煮粥，熟后参加阿胶使其熔解，再煮2~3分钟便可。逐日1剂，滋阴养血、补血。合用于贫血性妊妇血虚，或子宫内膜癌术后血虚。
热牛奶冲服
将阿胶磨成粉状，增添到牛奶中，平均搅拌，可以间接用热牛奶去冲服，如许蛋白质丰硕，可以调节女性的脾胃安康，而且时常喝有助于增补脸上的胶原蛋白，让皮肤更加紧致有弹性。
泡酒
阿胶泡酒，取适量的阿胶切成平均的小块，然后参加洁净的坛子中，再加入适量的黄酒，最初安排正在文火上煮沸，待到阿胶化完后冷却便可饮用，比力得当一些面色萎黄、贫血的人服用，有很好的止血补血、滋阴润肤的作用。
蜂蜜鸡蛋阿胶膏
将阿胶、蜂蜜、鸡蛋共同服用，阿胶适量炖化，参加鸡蛋一个，蜂蜜一匙，逐日空腹服一次，关于虚疲咳嗽症疗效较好。
阿胶的适用人群
阿胶得当甚么人吃？阿胶特别得当血虚患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、妊妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。
良多人认为阿胶存在有病治病，无病强身的作用，实在，滥用阿胶也会呈现反作用，如惹起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。常日多留神摄入富含蛋白质、铁、锌跟维生素的食品，便能使气血足够。
正在得了伤风、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待全愈或经停后再继承服用。此外，按传统习气，服用阿胶时代还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
此外，脾胃健壮、消化功用欠好的人，身体干冷、患感冒者跟高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群;淤血未排浑，例如月经期跟女性产后恶露未净的人，均没有得当服用阿胶。
