什么是新会的陈皮很多人听说过陈皮。 非常有名的中药，但你可能不太知道新会的陈皮。 今天来分享一下新会陈皮的效果和作用的禁忌。 一起看看吧。
什么是新会陈皮
新会皮、広东省江门市新会区特产、中国国家地理标识制品。
新会皮芳香扑鼻，是其独特的品质。 新会陈皮具有很高的药用价值，是传统香料和调味佳品，因此一直很有名，在宋代成为南北贸易的“广币”之一，现在销往全国和南洋、美国等地区。
新会皮的效果和作用
1 .促进消化
促进消化是新会陈皮的主要效果。 新会陈皮可以开胃消化，促进胃液的分泌。 而且可以加快食物中脂肪和蛋白质的分解和代谢，使人体工厂尽快完成食物的消化和吸收。 他对人类消化不良、食欲不振、腹部膨胀感等症有明显的烹调作用。
2、燥湿化痰
本品辛散温通，与气香干燥，可肺气壅滞，同时燥湿浑浊祛痰，故痰湿阻肺，咳痰多，胸膈闷，头晕等证常用。
3、健脾胃
陈皮结实胃肠，增进消化吸收。 吃陈皮可以加快胃肠蠕动，增加食欲，延长抗渴时间，陈皮中含有的甲基橙皮苷有明显抑制溃疡发生的效果，也有抗胃酸分泌作用。 对胃病、胃痛、胃肠不适有很好的调理效果。
陈皮在烹饪中的作用
1、去除腥味：陈皮的香味可以去除鱼肉的臭味。
2、去除虾毒：海鲜类食品中含有的细菌很多，陈皮有一定的杀菌作用，同时能平衡虾的寒冷。
3、增加美味：陈皮的苦、辣与其他食物的味道混合后，有特别的香味。
4、分解脂肪：去除油腻，使肉更容易炖，同时也有助于消化。
吃法
新会的皮既可以沏茶，也可以用来做陈皮粥和陈皮红豆沙。 陈皮沏茶的方法是取适量的陈皮，用热水直接提取。 山楂、甘草、丹参、神曲、麦芽等材料都可以提取，对茶有不同的效果。
简单地分享一下新会陈皮的效果、作用和吃法，就会发现新会陈皮的好处还很多，营养价值丰富，而且还具有来调味料去除腥味等作用。
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