正山小种怎么选？ 市场上有很多种类的正山小种，需要选择安全健康的正山小种，这里我们来看看正山小种选择指南。
认証方法
一、观汤色：汤色呈深金黄色，金圈高雅，汤色浅，暗，浑浊次之。
二、闻到香味：品尝味道时，要注意区分松油烟味和柴烟味。 前者的油烟香纯粹是喝醉了不呛，不割舌头，不割喉咙，味道长，薪烟味刺激难受。 门口有麻口感，吞咽困难时有割喉的感觉。
三、味道：味道纯正，要求保持酒精、顺、新鲜的松烟香，茶味醉人，桂圆干的香味恢复甘久长好，淡，淡，粗，杂味差。
四、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚，整齐，喝醉均匀呈古铜色的是高级茶。 死红，花青，暗张，粗老质量差。
正山小种毛茶很难仿造，但除了有地区、气候、土壤、品种、制法的限制外，由于产区范围小，交通不便，很难进行冒充。 桐木关产的正山小种质量最好。
正山小种与金骏的区别
金骆眉是正山小种红茶的一个分支，但金骆眉和正山小种依然有很多不同。
材料：正山小种采摘1芽3叶，金骏眉完全选择芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右的茶芽)即可制作1斤左右的产品。
工艺：金骏眉基本沿袭了正山小种的传统制造工艺。 枯萎的时候，鲜叶原料从新鲜绿色变成暗绿色，这被认为是枯萎的调整是适度的。 发酵过程必须适当，发酵不足容易产生苦味，发酵时间过长就和普通正山小种红茶一样，不会产生金骏眉特有的品质。
金骏眉在萎缩调整时有极小部分烟熏过程，而传统的正山小种在萎缩和烘烤过程中必须经过松柴烟熏。
口感：金骏眉比正山小种甜，沁人心脾，金骏眉也充分耐泡，连续12次提取后的口感
丰满甜美，但制造成本太高，2011年发货价格在5600元以上，一般茶友很难喝。 年产量也不高，1000公斤左右。
金骆眉红茶的最大特征是像眉毛一样细长的形状，间杂金色的毫米尖。 香味安静多样，有传统的果实香味和显著的花香，有蜜香、花香等味道。 汤的颜色淡，金黄色透明。 味道非常好吃圆润，味道很长。 因为制造工序很麻烦，所以原料也是特殊的比较好。 是顶级的顶级。
正山小种红茶成品茶外形牢固，颜色蓝色褐色，油润，有天然花香，香不强，细而含蓄，味道醇厚，喉韵明显，汤色橙色好看，叶底不匀称。
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