已知多年保存的铁观音有陈香，即我们常说的老铁，具有“厚、醇、润、软”等特征。 那么，铁观音的保质期是多长？ 下一轮茶养生使大家科普。
铁观音放七年就能喝吗？
根据情况，青茶放置7年也不能喝。 只是陈年老铁的话，它可以直接喝哦。
铁观音的保质期是多长？
一般来说，市场上购买的铁观音是轻发酵的，所以常温下最好不要错过3个月。 最好在一两个月内喝。 茶是食品，是快速消费品。 不是收藏；真空密封。 在3~5度的温度下保存2年也没关系。 温度越低越长。 但是常温下更容易坏。 所以尽快喝吧。
另外，高温烘焙的铁观音适合老茶，放10年20年也可以喝。 福建民间有时在柚子皮里加茶制成老茶作为药茶喝。 这样的茶有清凉、降温的作用，口感光滑柔软。
保存方法
影响茶叶质量的原因有五个。 水分、温度、空气和光
、异味。 一般要求低温和密封真空，可以在短时间内保证铁观音的颜色香味，但在实际保存中茶叶的保存时间不长，但颜色的香味往往不如泡着喝。 起因于茶叶发酵后的干燥程度。
1、在现代储藏方法中，效果好的是：
脱氮储存法
在密闭的盛器中，使用氮气代替空气，在无氧条件下储藏茶叶。 具体来说，将干燥的茶叶放入带卷曲盖的茶壶或铝箔袋后排出空气，放入纯氮气，最后密封。 茶叶储存在充满氮的盛器中，可以防止茶叶内容物的氮化变质。 常温下，一般可以维持一年的质量。 如果保持低温状态，储藏效果会很好。
低温贮藏法
低温情况下，防止茶叶氧化变质。 具体来说，将干燥的茶叶(茶叶含水量在5%以下)放入密封性良好的储藏器中，放置在摄氏3度以下的低温储藏中。 大宗茶叶储藏，建设专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在50%左右。
在家喝的少量茶，要经常采。
罐藏
锡罐，或者是双层盖的铁皮罐，把茶叶用纸包起来，或者直接放在罐里，尽量不留间隙地摆动脚，减少罐内的空气，保持茶叶的质量很好。 设置后，盖上双层盖子，盖上日缝并用胶纸密封。 在罐子外面重叠两片尼龙袋，勒紧袋口，将罐茶储藏在冰箱内或干燥器内，效果会更好。
尼龙袋的储藏等简易方法
尼龙袋的储藏必须选择无毒无味、密闭性高的尼龙袋。 把茶用干净的白纸包好，放在袋子里，轻轻挤出，让袋子里的空气排出，把袋子口收起来，拿起尼龙袋放在茶叶袋外，排气把袋子口收起来，干燥，放在无味的铁筒里储藏。
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