西梅的营养价值
梅花含有丰富的纤维素、维生素a、矿物质、微量元素等营养成分。 专家们研究说，吃三粒中等大小的梅花相当于吃一粒新鲜水果的纤维含量。
纤维素是健康的成人每天必须摄取25克到35克的纤维素。 吃三粒中等大小的梅花纤维素含量，相当于新鲜水果。
维生素a :梅花中含有维生素a，其中含有的维生素a多见于植物。 维生素a是脂溶性维生素。 对保护人体皮肤和头发质量极为重要。 同时，有助于人体骨骼的生长、牙齿的发育等。
钾：梅花中含有的钾对保持肌肉弹性，保持人体电解质的平衡特别重要。 另外，钾有助于在神经脉冲和人体新陈代谢过程中释放蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量。
铁：作为无机物之一，铁在人体的血流中运送氧气成分。 铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。 吃西梅等各种含铁的食物，对人体摄取足够量的铁是有效的。
维生素c :维生素c有助于促进骨骼生长、肌肉发育、防止血管硬化、保护牙齿、吸收铁分。 经常吃梅子这样含有一点维生素c的食物，使之积累在人体中，保持健康。
西梅的纤维非常丰富，一直是大便的“良”果，西梅只能在夏天吃，所以工作日吃的话，西梅汁和西梅干都是代替的，但是糖分高，热量也更高。
维生素a、维生素e、钙、铁、镁。
果汁：
梅花的维生素c很低，吃的时候最好和橙子配合。 适度的维生素c可以提高吸收铁分的能力。 把梅花和橙子混合成果汁的话，可以每天早上喝，可以让脸色变红，变得健康。
卡路里： 239卡路里(100克/约5粒大西梅)
与其他水果相比，西梅的铁质较高，在第10名以内名列前茅。 铁分能使你脸色红润，充满光泽，提高体力，你看起来更有精神。
和中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不需要添加糖、盐等调味料。 不除去核，不发酵，直接高温脱水的话，可以做成梅干吃。 梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中居首位，不仅防止果肉自身腐败，而且有助于延缓食用者的老化。 国外很多选手，特别是长跑运动员每天都有吃梅的习惯，可以延缓肌肉老化。
甚至时尚界也开始把目光投向西梅。 化妆品制造商得到了西梅，除了护肤之外，还发挥了效果。 西梅含有的抗氧化成分、维生素和矿物质，可以很好地保持皮肤的水分，防止皮肤老化。
合适的人们
普通人都适合吃。
不适合人群
急性胃肠炎患者：西梅是寒性食品，其中膳食纤维能有效促进胃肠蠕动，但对急性胃肠炎患者来说会增加胃肠负担，引起旧病的发生。
糖尿病患者：西梅含有很多糖分，糖尿病患者对任何高糖的食物都是禁忌。 这是因为糖尿病患者自身血糖浓度高，糖度高会增加身体负担。
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