木耳是生活中常见的食物，木耳的营养价值很丰富，所以很多人喜欢。 大家都知道，炒木耳前先用水泡。 那么，木耳泡多久就不能吃了？
木耳的营养价值
根据现代科学的分析，每100克木耳含有11克水、10.6克蛋白质、0.2克脂肪、65克碳水化合物、7克纤维素、185毫克铁、375毫克钙和201毫克磷。 此外，还含有维生素b、维生素c、胡萝卜素等。 因此，木耳是营养丰富、味道鲜美的副食品，而且有很好的医疗和药物作用。
木耳泡多久就不能吃了？
八个多小时。
木耳本身是菌类，日常生活中市售的木耳是风干后的干燥木耳。 如果是30度以上的温水，腌8小时以上一般不能吃。 通常用常温水泡起泡，最多1小时完成。 也有网友说水泡所需时间因温度而异。 无论是冷水还是热水，建议不要把木耳浸得太久，等变软了就可以吃。
浸泡在水里的木耳很无味，闻到了就不能吃。 我已经变质了。 吃了就会生病。 如果你的木耳不进冰箱变质就可以吃，但不要放太久。
木耳里长时间下毒是谣言吗？
不。
网上有传闻说木耳长泡有毒，其实这不是谣言，从医学临床和生活实践来看，长泡的木耳中可能含有米酵母菌酸毒素，这种毒素存在于长时间浸泡的黑木耳中，夏天气温很高， 另外，因为可能还含有黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质，所以长泡木耳有毒，不能吃。
判断木耳是否变质的方法
1、闻到气味
如果木耳没有变质，木耳浸水后，水里有属于特殊菌类的气味。 但是，如果木耳发出烂鸡蛋一样的臭味和其他臭味，就会变质。
我不能吃。
2、看外形
新鲜木耳用水泡发色后，颜色为黑褐色或黑色，正面有光，但在长时间泡着变质的木耳中，颜色变化，暗无光，形状腐烂。 这个时候的木耳不能吃。
用手捏
泡沫时间太长变质的木耳，只用手轻轻捏，妈妈烂得像浆糊一样，这样的耳朵就不能吃了。 木耳没有变质的情况下，面团还很有弹性，柔软没有腐烂。
木耳的制作方法其实很讲究。 关于这个加水的时间非常重要。 不长时间放就不想吃，所以把握时间很重要。 但是，这个问题在天医网小编中是不存在的。 因为天医网小编一般不怎么吃。
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