牡蛎一般指牡蛎(ostrea gigas )
tnunb )俗称牡蛎、牡蛎等，牡蛎是很多人喜欢吃的食物。 牡蛎的营养价值很高，今天让我们简单理解牡蛎的效果和禁忌吧。
牡蛎的营养价值
牡蛎的锌含量特别高，而且糖元、牛磺酸、谷氨酸、维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素d、维生素e、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁及
每100g牡蛎的锌含量高达9.39mg，每天只吃一个就能满足身体对锌的需求。
2 .牡蛎的主要成分糖原可以迅速补充体力恢复，提高肌体的免疫力。
牡蛎中丰富的牛黄酸有明显的护肝利胆作用，这也是预防妊娠期肝内胆汁郁积症的良药。
4、牡蛎又是补钙的最好食品，磷丰富，钙被体内吸收时需要磷的帮助，因此有利于钙的吸收。
5 .牡蛎还含有维生素B12。 这是一般食物不可或缺的。 维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，牡蛎还具有活跃造血功能的作用。
6 .牡蛎中含有的蛋白质有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以去除体内的有毒物质，其中的氨基乙烷磺酸有降低血中胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化。
7 .牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集的作用，能降低高血脂患者的血脂，有利于胰岛素的分泌和利用，有增强恶性肿瘤细胞的放射线敏感性，抑制其生长的作用。
牡蛎的功效
1、补充锌
牡蛎是富含锌的天然食品之一(每100mg牡蛎肉100mg )，也就是每天只吃2~3个，就能为人体提供一天所需的锌，适合缺锌的人。
2、补脑
是大脑的司令部，其功能衰退的话，会出现记忆力下降和反应迟缓等副作用，但平时多生活的话，有明显的补脑作用。 牡蛎这种食材含有牛磺酸、EPA、DHA等多种，除了直接作用于大脑的营养成分外，还含有丰富的糖原，比人脑更能补充能量，提高脑细胞的活性，明确了人的功能
3 .提高功能
牡蛎有提高功能的效果，对男性朋友来说是理想的食品。 因为牡蛎的体内含有很多制造精子不可缺少的精氨酸和微量元素的锌。 精氨酸是制造精子的主要成分，锌促进激素的分泌。 因此，吃牡蛎可以提高功能，适用于性功能低下、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。
吃牡蛎的禁忌
1、牡蛎性寒，体质虚，有寒者不吃。
2、急性慢性皮肤病患者禁忌； 脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
注意事项
我不推荐生食。 生食后感到不舒服的情况下，立即去看医生，通常不需要抗生素治疗，立即补液和安静即可。
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