火龙果(学名： Hylocereus undatus )
“Foo-Lon”)是仙人掌科、测定天尺属的测定天尺的栽培品种，攀登肉质灌木，有气根。 火龙果是很多人吃的水果之一，不仅好吃，而且火龙果的营养价值丰富。 接下来我们来看看火龙果的效果和作用。 一起看看吧。
火龙果的效果和作用
1 .排毒保护胃
火龙果中一般的蔬果中含有丰富的植物性白蛋白，该有活性的白蛋白自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，发挥解毒作用。 另外，白蛋白对胃壁有保护作用。
2、美白减肥
火龙果富含美白皮肤维生素c和减肥、血糖降低、润肠、预防大肠癌的水溶性食物纤维。
3、贫血预防
火龙果中铁含量高于一般水果，铁是血红蛋白和其他铁质物质制造不可缺少的元素，适量摄取铁质可以预防贫血。
4、预防便秘
其中含有的食物纤维很丰富，除了这种纤维，果实中的黑色种子也有助于胃肠蠕动，改善胃肠功能，对便秘的治疗有一定的作用。
火龙果的吃法
一、火龙果雪糕
材料：火龙果1个，乌梅8个，青瓜块150，糯米饼200，蜂蜜适量。
做法：剥皮火龙果，以乌梅为核，将青瓜块和雪糕放入火龙果容器，加入蜂蜜即可。
二、火龙果酸奶
材料：牛奶500毫升，酸奶发酵剂0.5克，火龙果50克，蜂蜜适量。
做法：
1、牛奶夹温水加热，约40度左右，滴在手背上感觉热就行了。
2、酸奶发酵罐用热水加热1分钟左右，去除水分，加入酸奶发酵剂，突入热牛奶，搅拌均匀。
3、把酸奶发酵罐放入酸奶机，盖上盖子打开电源，发酵8小时左右。
4、一夜后，切断电源，酸奶凝固得像豆腐脑一样，取出酸奶发酵罐放入冰箱冷藏3个小时即可。
5、红色火龙果去皮切片，碗里放蜂蜜，打碎成果泥。
6、把酸奶从冰箱里取出，放入杯子里，加入捣碎的蜂蜜果泥，搅拌均匀后变成火龙果粒酸奶。
火龙果的禁忌
火龙果是凉性的，果肉葡萄糖不甜，但糖分比普通水果高一点。
食用禁忌：火龙果不应该和牛奶一起吃。 糖尿病人、女性体质虚冷者、颜色苍白、四肢无力、腹泻等症状多的寒性体质者不宜多吃。 女性不应该在月经期间吃火龙果。
禁忌：表示表面的红色部分越红，绿色部分也越新鲜，绿色部分越黄，就越不新鲜。
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