黄精是生活中有名的药材，药用价值丰富，相信很多人都知道。 很多人对黄精的效果、作用和食用方法感兴趣，今天的天医网小编给了大家简单的科普，一起看看吧。
黄精的营养价值
黄精含有粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸和维生素。 药理研究证明黄精可以提高机体的免疫功能，从而增强人体的抗病能力。 黄精也有抗菌、降压、抗衰老、丽颜、强精力的作用。
黄精的功效和作用
食用价值
黄精性味甜，食用清淡。 其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服用可满足饥饿，有健身作用，加倍力量，肌肉饱满，骨髓强壮，身体黄精根状茎的形状像红薯，山区的人们经常把它当蔬菜吃。
药用价值
1、降血糖
现代医学研究表明，黄精含有粘液、淀粉、糖类、天冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，可降低血压、增加冠状动脉血流量、抑制尿糖和血糖，特别是肾上腺素对血糖过高的抑制作用明显
2、滋阴润肺
黄精既有滋阴润肺的功效，又有生津止渴、补肾强身的功效，对益脾养血也有很好的作用。 因此，黄精也适用于干燥咳痰少、嘴巴干燥、疲劳引起的头晕、腰膝酸的现象。
3、补中益气
黄精是补中益气的中药材，它对人类的中气下降和身体倦怠感，以及脾胃虚弱等多种不良症状有一定的调理作用，此外，提高人类脾胃功能，更好地滋养身体，平时常吃能明显提高人体素质，
经济价值
我国野生黄精属植物种质资源丰富，而且储量巨大，集药用、食用、观赏、美容于一体，因此市场需求量日益增加，具有良好的经济效益。 因此，全方位、多层次地开发利用该属植物，前景非常广阔。
观赏价值
黄精储存养分的根状茎发达，容易在林下和盆栽中观赏。 早春季节，植物破土而出，吐新纳绿。 春天夏初，黄绿色的花形状像串风铃，挂在叶腋之间，在风中摇晃，很漂亮。 其花期可达20d，花谢果出，由绿色转为黑、白、紫色或红色，至仲秋，满目芳华，无魅力。 从赏花到观赏果的长度，是很多观赏佳品。 以此为地在疏林草原、林下溪胁及建筑物背面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围栽植不适合美化环境。
黄精的吃法
1、黄精炖猪肉
黄精60g，猪红肉500g，精盐，料酒，葱，姜，胡椒粉适量。 把猪肉洗干净，放入沸水锅里流血，取出切开。 黄精清洗切片，
葱，姜破了。 把肉、黄精、葱、姜、料酒、盐放入锅中，加入适量的清水，用武火沸腾，然后换文火炖至肉熟烂，选择葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即可。 这汤配猪肉可以治疗补肾养血、滋阴润燥、肾虚精损、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后虚弱、产后血虚。
2、黄精熟地脊骨汤
清洗、切割猪脊骨500g、黄精50g、熟地50g、猪脊骨。 黄精、熟地分别用清水清洗，与猪脊骨一起放入砂煮物中，加入清水适量，武火沸腾后，
换成文火煮2~3小时，调味后提供。 这种汤有补肾填精的效果，用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠、倦怠神疲劳等病症。
3、延年酒
黄精100g，苍术120g，天门冬90g，松叶180g，枸杞150g，白酒8kg，适量蜂蜜。 分别杂洗黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞
黄精、苍术、天门冬切片，放在瓷坛里放白酒好好地盖上，
把洗澡水浸泡到酒坛的4/5左右。 炖到酒沸腾，用竹茎搅拌一次，加入蜂蜜，继续炖直到酒花迅速集中。 石蜡纸密封，放置3~4个月即可服用。 每天两次，每次15mL。 这种酒适用于中老年人胡子的早白、视物模糊的花、风湿痹症、四肢麻木、腰膝酸软等疾病。
禁忌
1、黄精的性质很顽固，容易帮助湿邪。 因此，脾虚多湿、咳痰，中寒腹泻者均不宜服用。
2、有些患者服用黄精糖浆后会出现轻微的腹泻，但避免饭后服用。
黄精有降低血压、降低血糖的作用，低血压及低血糖患者谨慎使用。
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