潮汕海鲜粥怎么做？ 广东人喜欢粥，潮汕海鲜粥是很多人喜欢的一种，潮汕海鲜粥很好吃。 而且营养价值丰富。 有些外国人对潮汕海鲜粥的做法感兴趣。 今天天医网小编分享了地道的潮汕海生粥做法，供大家参考。
潮汕生粥是以螃蟹、虾为主要材料，配合色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制成的料理。
潮汕海鲜粥的制作方法
食材：准备平底砂锅、口径30厘米左右、一只螃蟹、四双虾、还有色拉油、生姜、萝卜、葱、鸡精等。 粥的主要材料请选择好的东北米。
做法：
1、准备可以提前两小时把米浸泡好，把水过滤好放在旁边。
2、洗螃蟹，把螃蟹剁碎，放在旁边准备。 洗虾，用刀把虾切成两半，做粥的时候容易入味。
把生米放入砂锅，锅里放入热水，把米全部浸泡，分别放入一勺色拉油和猪油，加入剁碎的螃蟹，用大火煮。
4、粥是用心做的，煮的时候一定要用勺子适度搅拌，以免米沾在锅底上。 不要把热水烧干。 把热水适当地加热到锅里。
等米开始膨胀，舀一部分米，用哪个热水冲米汁？ 五分钟后，再去一次，拿出来的米可以给他用。
大约30分钟，海鲜粥煮得很快，加入洗好的虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子搅拌。 加入切在锅里的葱，滴几滴麻油。 这样，一锅美味鲜嫩的粥就煮成功了。 可以搭配花生之类的菜，风味更好！
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