芋又叫芋头，是天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。 芋头口感细软，棉甜香糯，营养价值接近土豆，不含龙葵青素，容易消化不中毒。 那么芋头的效果和作用的禁忌是什么呢？ 一起查一下吧。
芋头的效果和作用
1 .保护牙齿
芋头含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素a等，其中氟含量高，具有预防蛀牙、保护牙齿的作用。
2 .促进消化
芋头含有丰富的粘液肥皂和多种微量元素，可以纠正微量元素缺乏引起的生理异常，同时增进食欲，帮助消化。
3 .美容养颜，预防痛风
芋头是碱性食品，有调整人体酸碱平衡，做美容养颜，缓解痛风患者关节肿痛的作用。 另外芋头含有胶原蛋白，有延缓衰老的作用。
4 .增强免疫力
芋头丰富的营养价值，可作为增强人体免疫功能、预防癌症肿瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗及康复过程中，有辅助治疗的作用。
5 .解毒
芋头除了能提高我们的免疫能力外，还有解毒的效果。 因为芋头含有粘液蛋白。 这种蛋白被人体吸收后，有助于促进免疫球蛋白的产生，提高人体的抵抗力。 为了促进身体的毒物排除，适量吃芋头吧。
芋头禁忌
1 .对有痰、过敏体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)的人、小儿食滞、胃肠不适、糖尿病患者要少吃。
2 .不要吃半生不熟的芋头。 芋头有点毒，所以一轻舌头就麻木，肠胃不好，重了就食物中毒。
3 .不要吃太多芋头。 因为含有很多淀粉，所以容易腹胀，一般2~3个左右就可以了。
读了上述介绍，我相信你知道芋头的效果和作用的禁忌，希望这些内容能对大家有帮助。
