新买的猕猴桃大部分都很硬。 这样的猕猴桃可能还很酸。 口感不太好。 要吃甜猕猴桃，必须搁置一会儿。 不自然等待的话，我会催熟猕猴桃。 介绍猕猴桃的催熟方法。
猕猴桃怎么催熟？
1、熟水果催熟
拿起新鲜包，放入猕猴桃和成熟水果(香蕉、芒果、苹果等)，封上新鲜包(袋子不要完全封好)，在室温下放置几天，轻轻捏软一点就可以取出来吃了。 这些水果之所以被催熟，是因为成熟的水果散发天然的催熟气体“乙烯”，把猕猴桃和这些成熟的水果放在一起，这种天然的催熟气体就会传染给猕猴桃，变软变甜。
2 .密封催熟
迅速催熟大量猕猴桃的新方法是先把猕猴桃硬水果放在纸箱里做成水果箱。 然后，把水果箱放在室内堆起来，关闭室内的门窗保温。 室内湿度为80-90%，温度为20-30； 果盒每2~3天打开一次，释放果盒内的二氧化碳，把氧气放入果盒内。 同时堆积，把堆积内的水果箱堆积在堆积外，把堆积外的水果箱堆积在堆积内。 猕猴桃硬水果5~8天完全催熟，可以达到最佳的食用风味。
3、杨枝催熟
猕猴桃硬的时候可以用指甲杨枝催熟，但用指甲杨枝催熟之前一定要准备好干净的指甲杨枝，晾干表面的水分后用干净的指甲杨枝在猕猴桃表面开几个小孔，装在可以密封的新鲜袋子里，几天后猕猴桃就熟了。 这是因为猕猴桃表面的伤口会产生乙烯，被猕猴桃吸收后很快就能催熟。
4、乙烯催熟
猕猴桃对乙烯敏感，特别是对环境中的乙烯敏感，环境中的乙烯浓度越高成熟速度也越快。 因此，现在很多商人使用乙烯气体和乙烯促进果实成熟，有效地提高猕猴桃的上市时间。 一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/公斤猕猴桃的乙烯利浸泡2分钟，两周后上市。 但是，有些未处理的东西在l个月后变成了可食状态。
