柿子营养价值非常丰富，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。 那你知道柿子有多少相克吗？ 接下来介绍给大家。
柿子和什么相克
1 .海产品
海鲜中的鱼、虾、蟹、藻类等。 中医认为螃蟹和柿子都是寒性食物，所以不能一起吃。 从现代医学的角度来看，含有高蛋白的鱼、虾、蟹在单宁的作用下容易结块，即胃柿石。 这种情况下，容易出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
2 .红薯
红薯是含有很多淀粉的食物，吃的话胃里会有很多胃酸，但是柿子含有很多鞣质和果胶。 胃酸与鞣质、果胶相遇，产生凝集作用，形成难溶性硬块——胃柿子石。
3 .螃蟹
螃蟹含有很多蛋白质，两者一起吃的话，螃蟹的蛋白质会与柿子单宁相遇，在人的胃里凝固，变成难以消化吸收的块，出现呕吐、腹部膨胀、腹泻等食物中毒现象。
4 .章鱼
章鱼的气味甜，咸寒，无毒，其药性冷不漏，能养血益气。 柿子的甘涩性寒冷，都是寒冷的药性，所以两样东西不能一起吃。 否则，如果损害肠吸，容易引起腹泻。
5 .酒
柿子不能和酒一起吃，两者一起吃肠闭塞。 酒味甘辛微苦，性大热有毒，柿子冷，所以不能同时吃两种食物。
6 .海带
柿子不能和海带一起吃，两者一起吃会引起肠胃不适。 富含钙离子的海带和单宁量多的柿子一起吃会生成不溶性的结合物，容易影响一部分营养成分的消化吸收，引起胃肠的不适感。
7 .醋
吃柿子前后最好也不要吃醋。 否则柿子中含有的柿子胶和醋酸，生成的块状物会残留在人体的胃中，胃结石变得严重。
8 .海苔
紫菜也是富含钙离子的食物，和富含单宁的柿子一起吃，会生成不溶性的结合物。 和海带和柿子的关系一样。
9 .酸性菜
吃柿子后，不要多喝酸性菜汤和水。 因为吃了酸菜，人的胃产生大量的盐酸，柿子与胃产生的胃酸起作用沉淀，沉淀物积存，变成不溶于水的块，形成胃石症。
