香菜是中国餐桌上的一种传统调味品，因其口感清爽故为人们所喜爱，那么食用香菜有什么注意事项呢？
孕妇可以吃香菜吗
能吃,但是一定要少吃。
怀孕女性吃多了香菜,会导致宫缩,所以,准妈妈要记牢,如果是在食物里少量加入香菜作为配料吃,是没有问题的,但是不能把香菜当作主菜大量吃,例如单独炒香菜来吃。
孕妇吃香菜的安全禁忌
1、孕妇吃香菜不宜多食,因为香菜吃多了会导致宫缩,且有损人的精神。
2、孕妇吃香菜不宜与黄瓜、动物肝脏、白术、苍术、丹皮、黄瓜、猪肉一起同食,因为这些食物与香菜同食会导致腹泻。
3、患有口气、狐臭、胃溃疡的孕妇少吃香菜。
4、香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜。
香菜的营养价值
1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4、香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜的功效
中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。
