蒸蛋一直是很多家庭里的妈妈喜欢做的美食之一，不仅鲜嫩可口，而且老人孩子都能够放心吃。但是你知道怎么做蒸蛋才最好吃吗？今天就教大家一招，非常容易上手哦！
首先我们准备好材料：几棵葱，10个花蛤，两个鸡蛋，然后是油盐少许备用。
我们先将花蛤放进清水了，让它吐干净沙，这里教大家一个小技巧，可以在水里放一把刀，能够让花蛤吐沙吐得更干净。然后静置半个小时，然后搓干净。
然后在锅里烧水，将花蛤放入盘子，放进蒸锅蒸几分钟就可以了。花蛤不宜久蒸，老了不好吃。然后关火。将花蛤蒸出来的水倒掉。
在花蛤蒸的过程中，可以将鸡蛋加入油盐搅拌均匀。
然后倒进装有花蛤的盘子里，然后一起蒸，大概6分钟就可以了，然后关火，撒上一点葱花就好啦！鲜掉你的舌头哦！
