其实小龙虾也是有公母的，很多人都不知道怎么区分，那么小龙虾公母有什么区别呢？小龙虾公母哪个好吃呢？下面我们一起来看看吧！
小龙虾公母有什么
1、母的小龙虾
母的小龙虾有如下几个特征：
（1）母的小龙虾，虾脚底下那对是透明的，且虾脚中间的腹部是平的。
（2）腹部没有那两个硬的小腿。
（3）体长相近的成虾，雌虾螯（龙虾的钳子）足相对较小。
2、公的小龙虾
公的小龙虾有如下几个特征：
（1）公的小龙虾，虾脚下第一对颜色较深，虾腹凸起。
（2）腹部有2个硬的小腿。
（3）体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显。
当然，看螯足大小不是最准确的方式，只能是辅助参考，关键是看腹部。
小龙虾怎么煮比较好
1、将小龙虾清洗干净，可以去头开背，小心的清洗干净。
2、热锅热油，加入少量的花椒，炸成花椒油。
3、将生姜、大蒜、大葱等倒入花椒油中炸香，
4、将小龙虾倒入其中，来回翻动，直到小龙虾完全变色。
5、在锅中加入白酒、生抽、老抽，加入白糖，翻炒炒出香味。
6、待小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料。
7、再加入2瓶啤酒，加盖用中火焖8分钟。
8、最后加入适量盐调味，大火稍微收汁即可。
煮小龙虾要注意什么
1、煮小龙虾的时候不能看小龙虾壳变红了就说熟了，小龙虾壳加热之后就会变红，此时里面的小龙虾肉还没有完全熟，因此煮小龙虾要看煮至的时间不能看颜色。
2、煮小龙虾的时候需要翻一下白酒，既可以去腥，又可以杀菌，还有增香的作用。
3、小龙虾外表比较脏吗，因此需要洗刷干净再煮，因为小龙虾不干净的话煮至之后，脏东西会进入汤汁中，食用会影响身体健康。
