艾草是中华民族传统节日，在我们祖祖辈辈口口相传中，艾草是一个能够在夏季驱蚊驱蝇的神奇植物。
当然了，艾草也有其他令人意想不到的效果。在中医看来，艾草性纯阳，又通十二经，是不可多得额驱寒祛湿的药材。大名鼎鼎的艾灸就是用艾草作为原料，配合中医的针灸经络理论相辅相成，对于祛湿驱寒，稳步阳气还有安胎稳经具有独特的效果。
其次，作为美食大国，艾草在广东地区直接是当做新鲜的蔬菜来食用。另外在湖南地区，辛勤的劳动人民将糯米和艾草按照比例混合，辅以白糖，芝麻等制作成艾粑。这种独特风味的糍粑不仅营养丰富，并且风味颇佳，深受当地人民的喜爱。
最为重要的是艾草作为一个经济作物也有其非凡的价值。以艾草位原料的艾绒是中国特色天然染料中的佼佼者，艾绒以其遇碱的稳定性在染料方面具有独特的地位。另外在印泥的原材料中，艾草也占有相当重要的地位。
