以前，总能在胡同巷子里听到“冰糖葫芦，酸甜酥脆可口啰！”一到这个时候，孩子们按讷不住内心的馋劲儿，总向父母嚷嚷要钱买串糖葫芦。那个时候，虽然已经是酷暑已消的九月，但是天气还是有点闷热，那个时候一串糖葫芦简直就是人间美味。当然了，冰糖葫芦作为中国传统系小吃，主要是采用新鲜山楂，用麦芽糖稀糊在山楂的表面，糖稀遇到风就会变干变硬，这时候酸甜可口，带有一丝丝凉意的冰糖葫芦就成功地制作而成了。
今天的主角儿是冰糖葫芦的原料——山楂。山楂属蔷薇亚纲，是我国独有的落叶乔木，即是药果儿又是食材。经现代医学临床经验表明，山楂对于降血脂，血压具有显著的效果，同时具有强心和抗心律不齐的作用。
另外，冰糖葫芦中的山楂还富含维生素C和各种有机酸，营养价值丰富。此外，山楂还具有健胃消食的效果，可以提升人体的消食能力，激发进食欲，从而提高对人体所需的能量及营养物质的摄入。
“卖！冰糖葫芦哟！香脆可口啰！”这句儿时熟悉而又清亮地吆喝我却在很久以前再没有听到了。
