吃腻了油腻和重口味，这里有一道简单的清蒸小黄鱼等着你，原汁原味的清蒸保留了小黄鱼的营养又蒸出了鱼肉的鲜味。清蒸小黄鱼实在太简单了，但是对刚踏入美食的朋友来说，还得学习了。清蒸能保持小黄鱼基本营养，对身体又健康。
1.准备食材。
2.先将小黄鱼洗净，表面撒点盐。
3.接着放入料酒。
4.姜洗净，切丝放入。
5.葱洗净，切末放入。
6.最后撒入鸡精和精制油，放置10分钟后，锅内放上蒸架、水，将小黄鱼大火蒸15分钟，就OK啦。
7.出锅换盘。滴一些蒸鱼豉油。再撒点葱花即可。
小贴士：
1. 盐少抹点，蒸菜取其清淡。而且后面加的蒸鱼豉油也有咸味。
2. 蒸鱼蒸出的水一定要倒掉，这是不腥的关键。
