零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。一说到零食，很多人都是排斥的，认为零食就是垃圾食品。其实在零食界中还是有三种非常健康和帮助养生的食物，适量吃对身体大有好处。
零食≠垃圾食品
很多人以为零食就是巧克力、薯片之类的。其实，零食是一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水。它是一把双刃剑，合理、适度地选择零食，有助于实现平衡膳食的目标。
只是现在很多商家生产的冷饮、油炸类和膨化食品不健康，才会混淆了我们对零食的概念。零食≠垃圾食品，零食可以是健康的，有益身体的。
零食优选水果、奶类和坚果
零食是日常三餐均衡饮食以外的一个重要补充。中国疾控中心营养与健康所学生营养室研究员张倩推荐天然的、新鲜的、营养价值高、干净卫生的食物做零食，首选水果、奶类和坚果。
1. 水果
首选苹果、西红柿等水果和蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
注意！葡萄干、苹果干、香蕉干等加工水果，如果非纯天然晾干的，一定含大量的糖分和一些食品添加剂，会增加肝肾代谢食品添加剂的负担。注意适当食用。2. 奶类
酸奶、豆腐干等奶类、豆制品，主要提供优质的蛋白质和高吸收率的钙源，保证生长发育和增强骨密度。
3. 坚果
花生、瓜子等坚果，富含不饱和脂肪酸和维生素E。 膳食指南推荐每人每天可以吃上10克坚果，最好选择原味的。这个分量相当于2至3个核桃，或一把半带壳的葵花瓜子。
中国儿童青少年零食指南
近日，由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南2018》在京发布，将更有针对性地为儿童青少年提供零食消费指导。爸爸妈妈们可以根据这张图来给孩子选零食！
这些食品不宜做零食
糖果、薯片及膨化食品所含的糖、盐或脂肪很高，这些食物不宜做零食。更不要把“三无产品”“五毛食品”或路边小食品作为零食。
✘ 含铅多的零食
爆米花、皮蛋、罐头食品、膨化食品
✘ 含有反式脂肪酸的零食
冰淇淋、珍珠奶茶、蛋黄派
✘ 含有激素的零食
洋快餐中的炸鸡、鸡脖鸭脖
✘ 高热量的零食
可乐、糖果、薯片、巧克力
✘ 腌制的零食
泡椒凤爪、火腿肠、话梅
吃零食的量要以不影响正餐为宜，两餐之间可以少量吃。只有正餐、加餐和适量零食才能保证全面营养哦~零食没有错，只有不科学性不节制吃不健康的零食才是错。
