2017年，黑豹乐队成员赵明义以手持保温杯泡枸杞茶的中年大叔形象重回公众视线，于是保温杯+枸杞被塑造成中年男人的标配，成为向岁月妥协的象征。枸杞很多人都吃过，绝大多数人对枸杞的了解是停留在好的一方面的，所以大多数人往往会忽略枸杞对人体的一些危害。万事有两面，食物也同样如此，有的时候可能因为体质或者其他原因并不适合食用，所以别只知道枸杞的好，这3点危害越早知道越好!
枸杞存在的三大危害：
危害1、阴虚人群吃枸杞子容易上火
阴虚体质的人要特别注意枸杞的用量，这是由于枸杞性甘，比较温和，如果用量过度会导致上火，特别是生吃的时候更要注意减少用量。
危害2、枸杞吃太多
吃枸杞要长期坚持，每天都吃一点儿，长久下来才会见效，但是又不能过量，这个度非常难把握。枸杞子含胡萝卜素、磷、氨基酸、甜菜碱、钙、维生素、B2、B1C、铁等成分。如果过量吃枸杞子会导致眼睛红胀不舒服、上火、流鼻血等。
枸杞的几个食疗方：
食疗1、枸杞菜猪肝汤
食材：猪肝100克，枸杞菜300克，调料：食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：猪肝洗净后切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净，将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝，猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要，锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟，放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：补铁补血，清肝明目，猪肝含有丰富的铁质，它是造血不可缺少的原料，适宜缺铁性贫血者食用。猪肝还含有丰富的维生素A，能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳的作用。
食疗2、枸杞炒虾仁
食材：河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。
做法：河虾仁洗净，控干水分;枸杞子洗净，用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。
将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油;原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。
如何辨别枸杞好坏：
1、从颜色上辨别
鲜的枸杞子颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪色。
2、从形状上辨别
用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外毒枸杞摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
3、从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4、从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
