说到煲汤技巧也不是太过于复杂。掌握基本的煲汤知识就可以煲出一道美味肉嫩汤浓。七分美食就以一道五指毛桃瘦肉老鸡汤来分享给大家。
五指毛桃主要功效。
健脾补肺，行气利湿，止咳，舒筋活络，提高免疫力。
五指毛桃全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。一般菜市场都有卖。
五指毛桃有两种，一种是叶子五个角，这种只能在深山老林运气好会遇到，一种是叶子三个角，这种山上和种植常见。两者相比之下五个角的比三个角的香，营养价值也会有差距。
主要的材料。
老鸡，半只
五指毛桃，适量
瘦肉。250克
生姜，适量
盐。适量。
1.将五指毛桃，瘦肉，老鸡，生姜，洗净。瘦肉切片，老鸡切块，五指毛桃切段，生姜切片。备用
2.砂锅放清水炒开，放下五指毛桃，生姜，老鸡肉，瘦肉。大火煮开后转慢火盖上盖子熬2个小时。
3.熬至2小时后。加上适量的盐即可
好了，一道美味的浓汤就做好了。
