一场场瓢泼而下的“龙舟水”，预兆着端午龙舟节不远了。对于国人而言，过节离不开“食”。在车陂，端午节除了扒龙船，还有吃龙船饭、龙船饼、龙船粽等。这是各村招景趁景时，款待或答谢兄弟老表的必备元素。这不，晴川苏公祠已经飘出浓浓的糯米香，苏氏姑嫂们开始包粽啦~
6月6日，车陂街西华社区在晴川苏公祠举办“薪火相传——赛龙舟·东坡与传统文化”专场活动，居民群众共同制作龙船粽，并通过歌舞、书画、粤曲、古筝等现场表演助庆即将到来的端午节。
早上，雨水淅淅沥沥。但苏氏姑嫂们早早来到祠堂，洗粽叶，煮糯米，调配料。不一会儿，一大盆的糯米、绿豆、猪肉等馅料就准备妥当，被捧出祠堂中堂。开始包粽子啦！
粽子看起来小巧，但是制作过程却有一定讲究。制作粽子首先要保证粽叶好闻又好看，除了采摘或购买时需注意品质之外，处理的时候也有技巧：清水将每片叶子冲刷几次，然后放进锅内煮开即关火，放入冷水过凉，可以保证粽叶颜色翠绿好看。
但要想让粽子香甜软糯，糯米和馅料以及煮法上的处理都不能忽略。糯米至少要泡两三个小时以上，糯米的糯性才可以充分被激发出来，而且也更容易煮。传统的粽子应该用中小火慢煮，熬制四五个小时以上，柴火煮比高压锅煮出来的香气更明显。
这些巧手姑娘们，多数是苏家媳妇。她们有的是从东岸嫁到西岸，有的是从外地远嫁而来，有的是从别的社区慕名而来。她们说，各地的制粽方式各不相同，同样的是饱含浓浓情谊，尤其是大家一起包粽，氛围特别温馨。
“以前我在家是包四角粽，这里是包尖头的五角粽，有点特别，而且跟大家一起学习很开心。”家住广氮社区的李女士听说有集体包粽活动就欣然报名了。
在广州，端午节一定要趁车陂景。在车陂，端午节一定会“又有龙船又有戏”。当天，不仅有集体包粽活动，西华社区还邀请了车陂街各社区的文艺团队，驻扎在车陂的书画家，现场给大家带来精彩纷呈的表演，为接下来端午车陂“好戏连台”活动拉开帷幕。
粤曲、舞蹈、太极拳表演，欢乐庆端午。现场挥毫、作画，宝墨赠居民。
据主办方介绍，他们还把孩子们创作的书法作品和摄影爱好者多年来在车陂留下的珍贵瞬间进行展览，衬托“薪火相传”的活动主题，让车陂传统文化通过各种形式传承下去。
