木耳菜和什么食物相克 木耳菜的营养价值是什么

　　木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。那么木耳菜和什么食物相克?木耳菜的营养价值是什么?

　　木耳菜和什么食物相克：

　　木耳菜+豆腐：会破坏营养素。

　　木耳菜+牛奶：会影响钙吸收。

　　木耳菜的营养价值：

　　木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。

　　木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2——3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。

　　木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他营养成分与苋菜不相上下。

　　木耳菜怎么做好吃：

　　做法一：炒木耳菜

　　原料：木耳菜

　　配料：蒜蓉

　　具体步骤：热了锅，放了油，油开了放蒜蓉，再倒进清洗好木耳菜们炒就是。

　　关键在于两步：

　　第一， 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里，清洗时剩下的水尽力空干，水越少越好，不能湿淋淋地就往锅里放。这个特特特特特别影响炒菜的成绩。

　　第二， 火候要掌握好，时间短了，生，毕竟我们不是兔子。时间长了，嘻嘻，想去吧。

　　做法二：蒜茸木耳菜

　　原料：木耳菜

　　调料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油

　　做法：

　　1、木耳菜洗净，用沸水焯一下，整齐地码入盘中。

　　2、芝麻酱用麻油调开，加适量盐、鸡精、辣椒油调味，均匀地淋在木耳菜上即成。