这几天我们这特别热，去了趟地里，大部分的蔬菜都有些蔫，唯独那几棵木耳菜长得特别好。给我们种地的师傅每年都会种那么一小片木耳菜，天气越来越热，凉拌木耳菜就越受欢迎，谁见到都会摘一小把，掐尖之后会长出更多新尖，长得更好。
【木耳菜的种植方法】
木耳菜是一种特别适合夏天种植的蔬菜，它耐高温，耐干旱，耐潮湿。夏秋季节种植木耳菜的话，一般不需要对种子进行催芽，干籽直播就可以了。
相对来说木耳菜对水分的要求比较高，它根系较浅，出苗以后小水勤浇保持土壤湿润能够长得更好，但是有时候忘了浇水，也没关系，只要再浇上水，它就能够长好。
有的木耳菜是收割嫩梢，有的是摘叶片。在苗高三四十厘米时就可以割嫩梢了，但要注意留下三四片叶。摘嫩叶的木耳菜要及时搭架，每次采摘肥厚鲜嫩的叶子，几片叶就可以办一盘凉菜。
现在种木耳菜一点都不晚，感兴趣的话可以试一试，相对来说木耳菜的病虫害很少，我们那种的几棵基本上没有喷过药。所以也可以种在阳台上，比绿植漂亮，还能吃，多好。
