夏季温度逐渐升高，植物也逐渐进入了旺盛期，从传统中医理论而言，此时是最利于心脏的生理活动，其重点就是关注心脏，学会养心。今天，我们就说道说道这些养心的食物。
多吃红色食物。我们的心脏是红色的，根据《黄帝内经》以色补色的原则，夏季应该多吃一些红色的食物，这样有助于心脏的养护。西红柿最被人们所熟知，它的营养价值非常高，不仅有抗癌的功效，还可以养心，平时可以做一些番茄汤，满足人体所需。此外，养心的还有草莓、樱桃、西瓜等。
多吃苦味食物。民间常将夏季称之为“苦夏”，炎热高温的天气，容易使人精神萎靡、胸闷气短，头晕没有食欲，可以吃一些苦味的菜，比如苦瓜，还有蒲公英、百合等，可以起到消暑、除烦、提神等功效。
适当服用阿胶以养心。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，能够滋阴补血，润燥止血。在中医眼里，阿胶为血肉有情之品。南宋医学家杨士瀛说，“阿胶育神，人参益气也”；始撰于清朝康熙年间的医药著作《本草崇原》中更有记载：“阿胶乃滋补心肺之药也。”因此，阿胶，便是夏天养心育神的上品之选。
多吃食醋提高食欲。盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌；还可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。值得注意的是，醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，更是要避免喝醋。
