苦瓜又名凉瓜，原产地在东印度，如今广泛栽培于，世界的温带，到热带地区，在我们国内不论是南北都有苦瓜的身影，如今在市场上有众多的蔬菜，而苦瓜是属于比较特殊的一种，喜欢吃苦瓜的人觉得苦瓜，营养丰富口味吃完，会让人产生愉悦感，而讨厌吃苦瓜的人，认为苦瓜味道太苦自己根本就受不了。
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这些年苦瓜最出名的恐怕就是，可以降血压预防癌症了吧，前些年网络报纸上铺天盖地的的介绍苦瓜，降血压预防癌症相信很多人也都有过了解。其实苦瓜不论是功效还是作为蔬菜，都是很不错值得称赞的。最起码苦瓜这些功效是有的经常吃苦瓜却是对健康很有帮助。
苦瓜的功效主要有一下几个方面，苦瓜可以清热解毒，养血益气，补肾健脾，滋肝明目，苦瓜，可以保护人体机能，有预防败血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，作用，苦瓜可以降血压，降血脂，提高人体的免疫力，而且苦瓜可以抑制癌细胞，有抗癌效果。
苦瓜虽然好处多，但不是人人都能吃，像低血糖的人不能吃，这样血糖会更低，脾胃虚寒的人吃苦瓜会腹泻，呕吐，另外儿童和孕妇也不能吃苦瓜。
