木耳爆炒娃娃菜是一道简单的菜肴，它里面含有丰富的营养，我们在日常生活里面又该如何去制作它呢？来看看吧！
木耳娃娃菜食材
八朵木耳10g，娃娃菜1棵，小葱2棵，红椒一小段，姜2片，蒜3瓣，蚝油2勺，盐2g。
木耳娃娃菜的做法
1、八朵木耳一小袋冷水泡发，1小时左右即可。
2、泡发好的木耳肉质很厚，而且无根无泥沙，非常干净，娃娃菜切成段，洗净控干水分。
3、将泡发好的木耳开水绰熟。
4、葱切段，红椒切丝，姜切丝，蒜切丝。
5、热锅凉油油热之后，放入葱白和姜丝，翻炒出香味。
6、放入娃娃菜大火翻炒
7、炒至娃娃菜断生变软
8、加入木耳 、红椒进去一起翻炒几下
9、加入葱叶部分和蒜继续翻炒，倒入耗油，撒上盐，翻炒均匀即可。
10、出锅！
小窍门
1这道菜要大火爆炒，注意安全。如果中火就多炒会。
2如果放完耗油觉得味道够咸，就不用放盐了。
3，木耳最好选择东北野生木耳，超级好吃！
