芸豆学名菜豆，豆科菜豆属。
推荐两种芸豆小吃吧！
一、干煸芸豆
食材：
芸豆 干辣椒 姜 花椒 猪肉
做法：
1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用。
2、锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。
3、倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
二、芸豆炒肉
食材：
芸豆 猪肉
做法：
1、将芸豆洗净掰成小段，猪肉切片备好
2、热锅放油，油熟以后放肉花椒将肉炒至78分熟
3、放入掰好的芸豆继续翻炒放盐调味，几分钟后便可出锅。
两道非常经典的芸豆小吃，非常简单，并且非常的下饭。
