雪莲花主要生长在青藏高原、天山山脉及其毗邻地区海拔2500 -5000米的高山上。雪莲花因其生长形态在终年不化的雪地里，并形似莲花而得名。
雪莲花早在清代医药学家赵学敏所著《班草纲目拾遗》中就有记载，也是藏、蒙、维吾尔等民族的常用药。
其性温、味甘苦，有祛寒、壮阳、调经、止血功效。用于治疗阳痿，腰膝软弱，妇女崩漏，月经不调，风湿性关节炎，外商出血。
现代医学研究表明，雪莲花主要含有生物碱、黄酮及其苷类、甾体、木脂素类及发挥油等化学成分。
雪莲花水提取物或醇提取物有抗风湿镇痛、强心、终止妊娠、清除自由基及抗疲劳作用，还有解痉、降压、平喘及抗癌等药理作用。有些种类雪莲花还有中毒报告。
社会一类人群中流传用牛奶浸泡雪莲花，发酵后饮用，以为可治肠道疾患，保健养身，有人依此法连续服用1年半之久。
其实，这种服用方法不科学，也不卫生。雪莲花是一味中药，不同于食品，有适应证、剂量和服用方法的限制，不宜长期服用。
牛奶在室温长时间放置可能发酵腐败，被杂菌污染，饮用这样的牛奶不利于身体健康。
此种服用方法未有文献记载，不符合徐莲花常规用法。
雪莲花传统服用方法主要为独味或配方泡酒饮用，或水煎服。有人说牛奶泡雪莲花对肠胃的作用，与雪莲花的祛风散寒，解痉止痛等主要功效不符。
另外，一般说雪莲花是不能再低海拔地区生长的，也就是说在我国除西部高原适宜地区外，其他地域雪莲花很难生存，浸泡在牛奶中雪莲花还可以缓慢生长，这种雪莲花的真伪值得怀疑。
推荐雪莲吃法——雪莲炖鸡
材料：雪莲花30克、鸡1只、香菇30克。
制作方法：净鸡切块；雪莲花装入纱布袋内；水发香菇切片，一齐放入沙锅内，加料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、水适量，炖至沸时，再以文火炖至肉熟。
