醪糟也叫酒酿、米酒等，是用糯米经过酵母发酵而制成的一种食品，除了富含碳水化合物外、还有多种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等人体不可缺少的营养成分，其酒精成分含量约为2%~3%之间。常喝酒酿不仅对健康人有益，而且对于一些慢性病有辅助医疗的功效。对于女人来说，更是女人的福音，因为醪糟中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，以及有助于改善胸部血液循环的酒精成分，有很好的丰胸功效，对哺乳期的女人效果更甚，它可以促进乳汁分泌，增加奶量。但醪糟又是很好的“催肥剂”，爱美人士一定要适量。
~醪糟蛋花汤~
原料
主料：醪糟（3勺）、鸡蛋（1个）；
配料：水（适量）、红糖（适量）。
制作方法
1、鸡蛋打入碗内，搅拌均匀；
2、锅内放入适量的水，烧开，加入醪糟和红糖，1分钟之后放入鸡蛋，搅拌下，就可以出锅了。
注意事项：患有肝病的人群不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，会对病情不利。
