粉蒸肉是一款非常美味的食物，无论是大江南北的人们都吃过这道菜的，那么这道菜到底是属于那个菜系呢？下面就为大家介绍下！
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
粉蒸肉是哪个地方的菜系？
2018-05-28 责任编辑：未填 浏览数：144 得宝网
核心提示：粉蒸肉是一款非常美味的食物，无论是大江南北的人们都吃过这道菜的，那么这道菜到底是属于那个菜系呢？下面就为大家介绍下！ 粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的
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