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山西面食之二喵扯面该如何做?

2018-05-24 责任编辑:未填 浏览数:80 得宝网

核心提示:今天第一次做,虽然不太好看,可是味道还不错哦! 扯面做法: 所需食材:面粉,食盐,食用油,水 第一步:面粉里加入一勺食盐和一勺食用油搅拌均匀,加水和成稍微软一点的面团。


  今天第一次做,虽然不太好看,可是味道还不错哦!


  山西面食之二喵扯面


  扯面做法:


  所需食材:面粉,食盐,食用油,水


  第一步:面粉里加入一勺食盐和一勺食用油搅拌均匀,加水和成稍微软一点的面团。


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  静置十分钟后再和一次,面团就非常光滑了,醒半个小时。


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  第二步:把面团分成三份。


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  取一个面剂子擀成椭圆形面片。


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  用刀切成均匀的六条。


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  (同样的方法)把所有的面团都切成条状。


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  两手揪住两端,在案板和空中借弹跳之力把面条扯长。


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  第三步:锅中添水烧开,下入扯面?煮五六分钟。


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  五六分钟后煮熟捞出,汤倒掉。


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  第四步:倒入骨汤,加一点食盐,撒一些香葱碎,搅拌均匀即可。


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  扯面实在是太美味了,光顾着吃忘了拍照,就从网上找了一张,嘿嘿!


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