但很多人不知道，有一种蔬菜可是冬天“最厉害的一道菜”，这种蔬菜有很重要的药用价值，能抗癌、清血管、暖胃寒、固肾阳……赶紧来看看它是谁吧~
它就是让你意想不到的小茴香。茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，它的种子就是我们常用的调料，它也叫茴香菜、香丝菜，取其嫩叶作菜蔬吃。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。更重要的是茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
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中医认为，茴香入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。
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茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。南少林火功推拿研究所提示：如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。
