“中医食疗养生讲究的是“属性养生”，用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期"阴平阳秘，精神乃治"。”
凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
【心一康】中广和中医内科专家整理总结这份《食物寒热属性最全表》，大家以后别再乱了！照着食物属性分类吃，让全家人的身体越来越好！
属温性的食物：
肉类：牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝
蔬菜：韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻
水果：核桃、栗子、杏、梅子、陈皮
调料：大茴香、芥未
属热性的食物：
肉类：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠
调料：姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋
属平性的食物：
肉类：蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼
蔬菜：胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、玉蜀黍、蘑菇类
水果：花生、白果、无花果、草莓、李子
调料：蜂蜜、砂糖；
粗粮：山药、白薯、马铃薯、粳米、小麦、大豆、红小豆
凉性食物有：
肉类：鸡蛋、鹌鹑蛋
蔬菜：竹笋、菜花、萝卜、菠菜
水果：桔子、甜瓜、香瓜、苹果
饮料：茶
粗粮：薏米
寒性食物
肉类：马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊
蔬菜：茄子、莲藕、黄瓜、白菜
水果：柿子、西瓜、菠萝、梨
调料：粉丝、盐、黄酱、酱油
