如果说有一种食物适合夏天，那一定非瓜类莫属了。
民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜类既能补充水分，又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。
眼看着又到了吃瓜的好时节，如果你只知道吃西瓜，那就辜负了老祖宗留下的养生心得。
我们采访专家，为你推荐6种最适合夏天吃的瓜，并告诉你每种瓜的食用禁忌。
黄瓜，补水第一瓜
好处
挑选方法
外形：把短条直，形状匀称，个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜，大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜，则发育不良或存放过久。
颜色：亮绿有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。
推荐吃法
凉拌黄瓜生津止渴；木须肉营养均衡。
食用禁忌
苦瓜，去火第一瓜
好处
挑选方法
颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。
外形：身材匀称、顺直为好，弯曲得太厉害则不好。
果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉相对较薄。
推荐吃法
苦瓜炒鸡蛋明目；凉拌苦瓜降脂降糖。
食用禁忌
冬瓜，益寿第一瓜
好处
挑选方法
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。
做冬瓜盅选小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香。
炒冬瓜挑深绿皮的。表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。
煮冬瓜汤选浅绿皮的，表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
推荐吃法
冬瓜海带汤降血脂；冬瓜蘑菇汤增强免疫力。
食用禁忌
冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。
丝瓜，养颜第一瓜
好处
挑选方法
颜色：选浅色较嫩的，颜色越深越老。
纹路：选表皮平滑的，纹路越突出、越明显越老。
外形：选长的直溜又顺溜的。手握着丝瓜的根部，弯度越大越老。
手感：选手感结实的。用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，捏起来较软的，可能里面都空了。
推荐吃法
丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人。
食用禁忌
南瓜，滋补第一瓜
好处
挑选方法
不同于多数蔬菜，南瓜越老越好。
颜色：金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
气味：南瓜熟后有一种清香气味，而没成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
手感：老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，则不够成熟；用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明采摘时机比较合适。
推荐吃法
山药南瓜粥降血糖、益脾胃；南瓜牛肉汤适宜气血虚弱，肠胃功能差的人进补。
食用禁忌
西瓜，利湿第一瓜
好处
挑选方法
看：瓜头，粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜会甜；瓜底，圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃。
摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜。
掂：成熟度越高的西瓜，分量越轻。
听：用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。
推荐吃法
西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛；西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。
食用禁忌
