今日早晨，美国因为一农场生产的鸡蛋因为可能被沙门氏菌所污染，所以全国范围内召回了超过2亿的鸡蛋，详细新闻下面为你介绍！
北京时间周一(4月16日)消息，美国食品药品管理局（FDA）周日表示，北卡罗来纳州一家农场生产的鸡蛋可能被沙门氏菌污染，已造成至少22人患病。
据美联社报道，目前已从美国9个州的商店和餐厅召回了逾2亿枚鸡蛋。
这些鸡蛋是由总部位于印第安纳州的Rose Acre农场旗下的海德县农场生产，在科罗拉多州、佛罗里达州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、宾西法尼亚州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州分销，涉及的品牌包括Coburn Farms， Country Daybreak， Food Lion， Glenview， Great Value， Nelms， Sunshine Farms。
美国食药局局长Scott Gotlieb在推特上表示：“购买这些鸡蛋的消费者不要食用它们，把它们扔掉，或者将其退回购买地点，以获得积分或退款。”
鸡蛋里面如果含有沙门氏菌，人吃下去可是会带来很大的危害的，那么我们应该怎么做才能避免这种事情的发生呢？一起来看看吧。
沙门氏菌的危害：
①肠热型(伤寒、副伤寒)：开始出现发热不适、全身疼痛，此后患者出现持续高热、相对脉缓、肝脾肿大，外周白细胞下降、皮肤出现玫瑰疹。严重肠局部坏死和溃疡，有出血、穿孔等并发症。
②急性胃肠炎型(食物中毒)：潜伏期12～24小时，突然恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，如果细菌已产生毒素，可引起中枢神经系统症状，出现体温升高、痉挛等；重者有寒战，惊厥，抽搐与昏迷，病程3～7天，预后良好。
③其他类型：类霍乱型，类伤寒型，类感冒型，败血症型。
如何杀灭鸡蛋里面的沙门氏菌？
烹饪鸡蛋的时候，要彻底杀灭沙门氏菌。应该怎么做呢？我们应该控制火候，确保烹饪的温度足够高，这样才能杀灭细菌。专家说，想要最棒的蛋料理的话，蛋清的温度要达到144度和149度之间，蛋黄的温度也该达到149度和158度之间才行呢。
以上就是全部的知识，希望各位在吃鸡蛋的时候一定要严格加热，用高温杀死里面可能存在的细菌！
